Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Carbassons al forn amb crema de llet i tomàquets

Carbassons al forn amb crema de llet i tomàquets

0
5222
Cuina Europeu
Contingut calòric 109,3 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 6,9 gr.
Greixos * 8,2 gr.
Hidrats de carboni * 3,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Carbassons al forn amb crema de llet i tomàquets
Contingut

Una manera ràpida de fer alguna cosa saborosa amb verdures és fer un plat semblant a una cassola. Les verdures cuites d’aquesta manera s’anomenen samfaina d’una altra manera. La cassola resulta tendra i sucosa, amb un agradable aroma i una bonica escorça.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Rentar i assecar els carbassons, els tomàquets i els pebrots. Retalleu els extrems del carbassó i peleu la pell amb un pelador de verdures. Talleu el carbassó pelat a rodanxes. Mai pelo carbassó jove.
pas 2 de 7
Talleu els tomàquets a rodanxes d’1 centímetre de gruix.
pas 3 de 7
Peleu el pebrot de les llavors i el nucli, tallat en anells prims. Per obtenir bellesa i varietat de colors, agafeu pebrots de diferents colors.
pas 4 de 7
Unteu el plat de forn preparat amb una mica d’oli vegetal. Col·loqueu les verdures al seu torn, verticalment, omplint completament el formulari.
pas 5 de 7
Amb una espàtula o un pinzell de silicona, repartiu la crema de llet uniformement sobre les verdures. Ratlleu formatge dur sobre un ratllador fi i escampeu-hi verdures.
pas 6 de 7
Aboqueu la llet en un bol profund, trenqueu els ous de gallina, afegiu-hi pebre negre i sal. Remeneu-ho bé amb un batedor o bé amb una forquilla. Cobriu la part superior amb el farcit preparat.
pas 7 de 7
Col·loqueu el plat de forn al forn preescalfat i coeu-lo a 180 graus durant uns 35 minuts. Serviu el plat acabat.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *