Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Carbassons en massa en una paella

Carbassons en massa en una paella

0
2049
Cuina Europeu
Contingut calòric 182,5 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 11,4 gr.
Greixos * 10,2 g
Hidrats de carboni * 24,2 g
* per cada 100 gr. producte
Carbassons en massa en una paella
Contingut

Una de les opcions per utilitzar verdures com el carbassó útil per al nostre cos és fregir-les en una massa d’all-formatge a base de farina i kefir. Aquesta és una manera excel·lent d’eliminar les existències de carbassó a casa per prendre un deliciós berenar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Barregi el quefir amb farina en un recipient adequat, batre amb una batedora fins que quedi homogeni. Sal i pebre. La massa tindrà una densitat similar a la de la crema agra. Deixeu reposar la massa durant 10 minuts.
pas 2 de 8
Talleu el formatge a daus petits o ratlleu-lo grosserament. Premeu els alls a través d’una premsa.
pas 3 de 8
Poseu el formatge i l'all a la massa, remeneu i deixeu reposar una mica més.
pas 4 de 8
Renteu el carbassó, traieu-ne la pell, traieu-ne les llavors grans.
pas 5 de 8
Talleu el carbassó en anelles de 1 cm de gruix no més.
pas 6 de 8
Escalfeu la paella per endavant i unteu-la amb oli. Introduïu trossos de carbassó a la massa i poseu-los en una paella.
pas 7 de 8
Fregiu-los per cada costat durant uns 3-4 minuts. Quan les vores es tornin marrons, s’hauran de capgirar les peces.
pas 8 de 8
Poseu el carbassó acabat en una massa sobre un plat i esborreu-lo amb un tovalló, eliminant l’excés de greix.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *