Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Carbassó en massa amb formatge i ou

Carbassó en massa amb formatge i ou

0
1322
Cuina Rus
Contingut calòric 213,3 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 25 minuts
Proteïnes * 11,5 g
Greixos * 16,6 gr.
Hidrats de carboni * 17,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Carbassó en massa amb formatge i ou
Contingut

Els carbassons en massa amb formatge i ous són perfectes com a aperitiu o aperitiu. L’aperitiu de carbassó resulta olorós i molt apetitós amb un gust picant. El plat resulta increïble, sobretot de carbassó jove.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Renteu bé el carbassó i deixeu-lo assecar. Retalleu els extrems i peleu la pell amb un pelador de verdures. Talleu el carbassó pelat a rodanxes fines. Si el carbassó és jove, no cal pelar-lo.
pas 2 de 7
Abocar la llet en un recipient profund, afegir farina de blat, trencar un ou de gallina i sal. Barrejar bé. Enrotlleu els cercles de carbassó a la massa.
pas 3 de 7
Preescalfeu bé la paella. Aboqueu una petita quantitat d’oli vegetal i poseu els carbassons. Sofregiu uns minuts a foc mig.
pas 4 de 7
Amb suavitat, fent servir una espàtula o dues forquilles, gireu a l’altre costat i fregiu-los uns minuts més.
pas 5 de 7
Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador fi.
pas 6 de 7
Peleu els alls. Passar per una premsa i afegir al formatge juntament amb la quantitat necessària de maionesa. Barregeu-ho bé.
pas 7 de 7
Esbandiu bé els greens amb aigua corrent, sacseu l'excés d'humitat i trossegeu-lo finament amb un ganivet afilat. Cobriu un plat amb tovalloles de paper i traieu els carbassons preparats perquè s’absorbeixi l’excés d’oli. Poseu el carbassó en un plat, repartiu el farcit de formatge per sobre i serviu-lo, guarniu-lo amb herbes ben picades.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *