a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Carbassons en massa amb formatge al forn

Carbassons en massa amb formatge al forn

3142

Cuina Europeu

Contingut calòric 181,5 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 12,6 gr.

Greixos * 9,3 gr.

Hidrats de carboni * 24,9 gr.

Carbassons en massa amb formatge al forn

Contingut

Cruixent per fora i sucós per dins, amb una crosta de formatge vermellós: així és com surt el carbassó en massa, cuit al forn. Podeu tallar carbassó per coure-ho de manera arbitrària, però és en forma de pals que semblen atractius i en aquesta forma és convenient menjar-los.

Ingredients

Carbassó 1 PC. Ou 2 unitats. formatge parmesà 70 gr. Pa ratllat 0,5 cullerades. Oli vegetal 50 gr. Sal gust Pebre negre mòlt gust Herbes provençals 1 cda Verds per a decoració

Procés de cocció

Rentem i assecem el carbassó. Tallar les puntes. Si el carbassó és madur i ja és gruixut, haureu de tallar la pell i eliminar les llavors. Si la fruita és jove i tendra, la podeu cuinar sencera.

Talleu el carbassó preparat a daus. El gruix ha de ser aproximadament d’un centímetre i mig a dos centímetres perquè el carbassó es cuini bé, però no massa tou.

Ratlleu el formatge amb uns forats fins.

Poseu formatge ratllat, pa ratllat, pebre negre, herbes provençals, sal en un bol petit i profund.

Barregeu tots els ingredients secs fins que quedi homogeni.

En un bol separat, batre els ous amb una forquilla.

Submergiu cada tros de carbassó amb ous batuts.

A continuació, submergeix immediatament el carbassó a la barreja de formatge, enrotlla el bloc de la barreja per tots els costats.

Unteu amb oli vegetal un plat o una planxa per coure i dissenyeu els daus de carbassa preparats. Escampeu-les per sobre amb una petita quantitat d’oli vegetal i poseu-les al forn preescalfat a 200 graus durant vint minuts.