Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Carbassó en massa amb nata agra

Carbassó en massa amb nata agra

0
2406
Cuina Europeu
Contingut calòric 194,3 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 7,8 g
Greixos * 10,3 g
Hidrats de carboni * 23,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Carbassó en massa amb nata agra
Contingut

El carbassó en massa amb crema agra és un plat que es pot preparar com a aperitiu fins i tot per a unes vacances. Els carbassons en massa es couen en una paella, al forn i es fregeixen. Si voleu reduir el contingut calòric del berenar, rostiu el carbassó al forn.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Prepareu els ingredients necessaris per a un aperitiu de batuda i crema agra.
pas 2 de 7
Renteu bé el carbassó i deixeu-lo assecar. Retalleu els extrems i peleu la pell amb un pelador de verdures. Talleu el carbassó pelat a rodanxes fines.
pas 3 de 7
Esbandiu bé el julivert sota aigua corrent, sacseu l'excés d'humitat i talleu-lo finament amb un ganivet esmolat. Posar la crema de llet en un recipient profund, afegir julivert picat, trencar un ou de gallina. Barrejar bé.
pas 4 de 7
Si la massa és fina, afegiu-hi farina de blat. Porteu una consistència uniforme i uniforme amb un batedor o batedora a baixa velocitat.
pas 5 de 7
A la massa resultant, afegiu sal i pebre negre al gust. Remeneu-ho de nou. Transferiu el carbassó a rodanxes a un recipient amb massa. Preescalfeu bé la paella. Aboqueu una petita quantitat d'oli vegetal. Poseu a la paella el carbassó cobert amb massa. Sofregiu uns minuts a foc mig.
pas 6 de 7
Amb suavitat, fent servir una espàtula o dues forquilles, gireu a l’altre costat i fregiu-los uns minuts més.
pas 7 de 7
Cobriu un plat amb tovalloles de paper i traieu els carbassons cuits perquè s’absorbeixi l’excés d’oli. Posar el carbassó en un plat i servir, guarnit amb branquetes de julivert.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *