Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Carbassó fregit

Carbassó fregit

0
1744
Cuina Europeu
Contingut calòric 201,5 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 8,3 gr.
Greixos * 4 gr.
Hidrats de carboni * 46,8 g
* per cada 100 gr. producte
Carbassó fregit
Contingut

Un aperitiu de carbassó fregit és perfecte amb plats de carn, per exemple, en lloc de patates. El carbassó fregit es pot servir amb una salsa de crema agra amb anet picat fresc.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Prepareu els ingredients necessaris per al carbassó fregit.
pas 2 de 6
En un bol profund, barregeu la farina de blat amb la cervesa lleugera, sal i afegiu-hi pebre negre. Barregeu-ho bé.
pas 3 de 6
Aboqueu una mica de farina al motlle. Rentar bé el carbassó, assecar-lo amb tovalloles de paper, tallar-ne els extrems. Talleu el carbassó preparat al llarg en diversos trossos. Immersió en farina. A continuació, submergiu-lo a la massa.
pas 4 de 6
Aboqueu pa ratllat a un altre recipient. Submergiu el carbassó amb pa ratllat de manera uniforme per tots els costats.
pas 5 de 6
Aboqueu una gran quantitat d’oli vegetal en una fregidora o paella, hi hauria d’haver prou oli vegetal perquè cobreixi el carbassó per tots els costats. Escalfeu bé i col·loqueu els carbassons. Sofregiu uns 5-7 minuts fins que estiguin rossos.
pas 6 de 6
Poseu el carbassó acabat sobre paper absorbent perquè l’excés d’oli sigui de vidre. A continuació, traslladeu-los a un plat i serviu-los amb crema agra, anet i salsa d’all picada.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *