
Carbassó fregit sense farina
La forma més deliciosa i senzilla de cuinar carbassó és fregir-los amb oli, fer-los una salsa d’all picant. Entre les capes de carbassó torrat i salsa d’alls, poseu-hi una llesca de tomàquet fresc i guarniu-ho tot amb herbes. Resulta molt vistós i saborós, et lleparàs els dits!