Caviar de carbassa

Aquesta preparació la poden apreciar els nens, sobretot si no mengen carbassó d’una forma diferent. Al cap i a la fi, el caviar és un aperitiu homogeni, té la consistència del puré de patates. I als adults els agrada estendre’l sobre pa blanc, reben una mena d’entrepans.

Els que cuinen caviar de carbassó a trossos, i no el trituren amb una batedora ni el passen per un molinet de carn, saben que un aperitiu d’aquest tipus és més agradable de menjar, es poden sentir els daus de verdures que hi ha a la llengua. L’avantatge d’aquest enfocament és que aquest caviar de carbassó es pot menjar com a guarnició, com a amanida tèbia i com a aperitiu.

El caviar de carbassó amb maionesa i pasta de tomàquet sense afegir vinagre té una consistència granulada pel fet que les verdures crues es tallen en un molinet de carn. Tot i l’absència d’excés d’àcid a la recepta, la preparació val molt la pena, les llaunes no s’inflen.

El caviar de carbassó per a l'hivern es prepara sense maionesa de verdures pre-fregides. En lloc de tomàquets, podeu afegir pasta de tomàquet a la seva composició, cosa que us estalviarà temps de cocció.

El caviar de carbassó és una meravellosa preparació baixa en calories per a l’hivern, una autèntica troballa per a mestresses de casa estalviadores. El caviar té una textura delicada i una picant agradable, que també podeu millorar al vostre gust.

El caviar de carbassó amb pastanagues és una de les receptes més delicioses per al caviar vegetal. I per fer-ho especialment tendre i suau, farem servir un molinet de carn! Aquest és un plat fantàstic per a tartetes, sandvitxos o torrades ràpides i saboroses. Simplement deliciós!

El caviar de carbassó és un gust familiar per a tothom des de la infància. Proveu de fer caviar saludable i baix en calories, que us permetrà encarnar moltes receptes. Amb aquest berenar, no us haureu de preocupar per la vostra figura.

Segurament, cada mestressa de casa té la seva pròpia recepta per collir caviar de carbassa per a l’hivern. Algunes receptes només contenen carbassó i pastanaga, altres contenen cebes i alls, maionesa i herbes. Us oferim una recepta per fer caviar de carbassa amb addició de pasta de tomàquet i vinagre. El caviar és moderadament salat amb una agradable acidesa. Ajusteu la quantitat de pebre al vostre gust. Si voleu obtenir caviar més picant, doblegueu amb valentia la quantitat de pebre. Un caviar delicat en consistència i molt saborós serà un aperitiu fred ideal a la taula.

Un deliciós i tendre caviar de carbassa amb addició de maionesa és un berenar fred ideal. Afegiu-hi una llesca de pa cruixent fresc i ja teniu a punt un berenar ràpid. L’all i el pebre mòlt donen al caviar notes especiades i la pasta de tomàquet: una acidesa agradable i un bonic color.