Caviar de carbassó sense pasta de tomàquet

0
1181
Cuina Rus
Contingut calòric 64,1 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 1,2 gr.
Greixos * 2,1 gr.
Hidrats de carboni * 12,3 gr.
Caviar de carbassó sense pasta de tomàquet

El caviar de carbassa delicat es pot preparar amb un conjunt mínim d’ingredients. L’absència de pasta de tomàquet a la recepta fa que el plat sigui encara més natural i aromàtic. El caviar es pot utilitzar per a aperitius freds i també com a salsa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Rentem totes les verdures i, si cal, les pelem. Talleu els carbassons a trossos mitjans i bulliu-los amb pebre i pastanagues fins que quedin toves.
pas 2 de 5
Escorreu les verdures bullides, refredeu-les i tritureu-les amb una batedora.
pas 3 de 5
Fregiu la ceba i els alls i afegiu-los a la brasa de verdures. Barregeu-ho i poseu-lo a la cuina.
pas 4 de 5
Aboqueu oli vegetal al contingut, afegiu sal.
pas 5 de 5
Remeneu-ho i coeu-ho a foc lent durant 40 minuts. A continuació, refredeu el caviar de carbassa. A punt!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *