Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Caviar de carbassó sense fregir

Caviar de carbassó sense fregir

0
2647
Cuina Rus
Contingut calòric 38,5 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 1,3 gr.
Greixos * 1,7 gr.
Hidrats de carboni * 5,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Caviar de carbassó sense fregir
Contingut

Un joc de verdures molt apetitós a base de carbassó, pebrots i tomàquets! Serà un complement deliciós per a torrades, plats de carn i diversos acompanyaments. Aquest caviar es pot preparar en pots i gaudir de la seva aroma durant tot l’hivern.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Rentem totes les verdures amb aigua i pelem. Talleu les pastanagues en cercles i talleu els carbassons de la mateixa manera.
pas 2 de 7
En els tomàquets, fem una incisió cruciforme al costat del pecíol oposat. Els submergim en aigua bullent durant 30 segons. i després refredeu-vos immediatament amb aigua freda. Traieu la pell i talleu els tomàquets a 2 meitats.
pas 3 de 7
Talleu els bulbs a mitges anelles.
pas 4 de 7
Talleu el pebrot en 8 rodanxes.
pas 5 de 7
Barregeu totes les verdures amb oli vegetal i poseu-les en una màniga de forn. Preescalfeu el forn a 180 graus i deixeu coure a foc lent les verdures durant 60 minuts.
pas 6 de 7
Traiem les verdures, les passem a un recipient profund, hi afegim pebre, sal i alls i triturem amb la batedora.
pas 7 de 7
Ara posem el caviar en pots esterilitzats i l’enrotllem amb força. Deixeu-lo refredar a temperatura ambient.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *