a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Caviar de carbassa a rodanxes en una olla lenta

Caviar de carbassa a rodanxes en una olla lenta

3426

Cuina Rus

Contingut calòric 106,9 kcal

Porcions 1,5 l.

Hora de cuinar 150 minuts

Proteïnes * 1,5 gr.

Greixos * 2,3 gr.

Hidrats de carboni * 25,9 g

Caviar de carbassa a rodanxes en una olla lenta

Contingut

Cuinar caviar de carbassa a rodanxes a la cuina lenta és bastant senzill. No cal seguir el procés de cocció i remenar el caviar perquè no es cremi. És convenient coure-hi una petita quantitat de blancs, a més, el caviar serà molt natural i amb una petita quantitat d’oli.

Ingredients

Carbassó (mitjà) 4 coses. Ceba 2 unitats. Pastanaga 2 unitats. Pasta de tomàquet 3 cullerades Oli vegetal 2 cullerades Sucre granulat 2 culleradetes Sal gust Pebre vermell mòlt gust

Procés de cocció

Peleu el carbassó, les cebes i les pastanagues.

Talleu les pastanagues a rodanxes i talleu la ceba a mitges anelles fines.

Talleu els carbassons a daus petits.

Poseu les verdures picades al bol de l’aparell, espolseu-les amb sal al vostre gust, remeneu-les i deixeu-les 20 minuts perquè les verdures donin una mica de suc. A continuació, afegiu a la verdura la quantitat de pasta de tomàquet, sucre i oli vegetal especificada a la recepta i configureu el programa Estofat durant 1,5 hores. Si hi ha massa líquid al bol al final del programa, feu a foc lent durant uns altres 15-20 minuts amb la tapa oberta. Assegureu-vos de treure la mostra i ajustar-la al vostre gust.

Mentre es cou el caviar, esterilitzeu els pots i les tapes de qualsevol manera. Poseu el caviar preparat calent en pots i tanqueu-lo bé.

A continuació, gireu els pots i tapeu-los amb una tovallola grossa durant la nit. El caviar de carbassa a rodanxes en una olla de cuina lenta us delectarà a l’hivern pel seu sabor i aspecte.

Menja per a la teva salut!