Caviar de carbassó amb maionesa i mivina

0
3557
Cuina Rus
Contingut calòric 145,5 kcal
Porcions 1,5 l.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 2,9 gr.
Greixos * 8,6 gr.
Hidrats de carboni * 7,2 gr.
Caviar de carbassó amb maionesa i mivina

Un dels aperitius més populars, familiars per a totes les mestresses de casa, és el caviar de carbassa. La seva prevalença s’explica pel fet que aquest aperitiu és molt sucós, tendre i s’adapta bé a qualsevol plat. Segons la recepta del caviar de carbassa amb maionesa i mivina, aquest aperitiu definitivament resultarà especialment saborós per a vosaltres.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 3
Rentar i assecar el carbassó. Peleu el carbassó de l’escorça gruixuda, talleu-la per la meitat, traieu-ne les llavors. Talleu la polpa de carbassó a trossos grans. Peleu i talleu la ceba a trossos grans. Saltar el carbassó i les cebes a través d’un molinet de carn.
pas 2 de 3
Barregeu la massa de carbassa-ceba amb oli vegetal, aboqueu-la a la cassola. Cuini a foc lent durant 1 hora aproximadament. A continuació, afegiu la pasta de tomàquet i el condiment Mivina a la paella, barregeu-ho tot suaument i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts més.
pas 3 de 3
Esterilitzeu els pots per fer rodar caviar de carbassa i aboqueu aigua bullent sobre les tapes. Aboqueu el caviar de carbassó preparat amb maionesa i mivina als pots preparats, afegiu-hi àcid cítric. Estireu les llaunes, gireu-les, emboliqueu-les en una manta i deixeu-les refredar completament. Guardeu el caviar de carbassa en un soterrani o en un altre lloc adequat. Un bon berenar per a tota la família a punt per menjar!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *