Caviar de carbassa estofat

0
1821
Cuina Rus
Contingut calòric 24,9 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 0,7 g
Greixos * 3,2 gr.
Hidrats de carboni * 4,2 gr.
Caviar de carbassa estofat

L’apetitós caviar de carbassa, guisat en pasta de tomàquet, resulta increïblement tendre, de textura suau i aroma sorprenent. Un autèntic regal de la infància! I és molt fàcil de fer a casa!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 3
Rentem els carbassons amb aigua i els tallem a daus petits.
pas 2 de 3
Aboqueu aigua en una cassola i porteu-la a ebullició. Hi enviem carbassó i els coem durant 10 minuts. Després d’això, els bolquem en un colador i deixem que l’aigua s’escorri completament.
pas 3 de 3
Preescalfeu una paella amb oli vegetal. Repartim el carbassó i la pasta de tomàquet, afegim sal i espècies al vostre gust. Remeneu-ho. Tapem amb una tapa i deixem coure a foc lent durant 30 minuts a foc moderat.

Consell: podeu triturar el caviar acabat amb una batedora fins que es converteixi en un puré delicat o triturar-lo amb una forquilla. Consulteu vosaltres mateixos quina consistència preferiu.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *