a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Caviar de carbassó al forn lent

Caviar de carbassó al forn lent

1500

Cuina Rus

Contingut calòric 42,9 kcal

Porcions 0,5 l.

Hora de cuinar 95 minuts

Proteïnes * 1,3 gr.

Greixos * 2,3 gr.

Hidrats de carboni * 6,5 gr.

Contingut

Una manera senzilla de fer caviar de carbassó inclou només ingredients naturals (sense additius nocius). L’aperitiu agradarà tant als nens com a les persones que vulguin menjar bé. Cuinar amb l'ajuda d'un ajudant de cuina, un multicooker, es converteix en un plaer i el sabor d'aquest caviar és delicat i ric.

Ingredients

Carbassó (mitjà) 2 unitats. Pastanaga 1 PC. Ceba 1 PC. All 3 dents. Pasta de tomàquet 2 cullerades Sal 1 culleradeta Pebre negre mòlt 0,5 culleradetes Oli vegetal 5 cullerades

Procés de cocció

Peleu i esbandiu les cebes i les pastanagues sota l’aigua corrent. Talleu la ceba a trossos grans.

Talleu les pastanagues a trossos grans.

Rentar el carbassó, tallar la pell, treure les llavors i el nucli. Tritureu-los a daus grans.

Peleu els alls, esbandiu-los i talleu els grans en 2 trossos.

Aboqueu oli al fons del bol i afegiu-hi els trossos de ceba.

Afegir les pastanagues i remenar.

Afegiu-hi els grans d’all.

Col·loqueu el carbassó en un bol.

Barregeu bé tots els ingredients.

Col·loqueu el bol al multicooker i configureu el programa Stew durant 1 hora.

Després del pit, traslladeu les verdures a un bol i feu el puré amb una batedora manual. Torneu la massa al bol.

Poseu-hi pasta de tomàquet i remeneu-ho.

Afegiu sal i pebre i torneu a remenar. Proveu el caviar amb sal i ajusteu-ho si voleu.

Torneu a configurar el mode "Estofat" i cuineu el caviar durant 20 minuts. Per no escaldar i tacar menys la tapa, podeu posar el broquet de vapor per aquest temps.