Caviar de carbassó a la màniga

0
767
Cuina Rus
Contingut calòric 44,8 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 150 minuts
Proteïnes * 0,7 g
Greixos * 2,6 gr.
Hidrats de carboni * 5,2 gr.
Caviar de carbassó a la màniga

Se us ofereix una manera senzilla i còmoda de cuinar caviar de carbassa a la màniga. Té avantatges respecte al mètode de cocció convencional. Les verdures no es fregeixen, de manera que aquest caviar és molt adequat per a menjar i productes alimentaris per a nadons, i no cal estar amb una cullera a l’estufa. Per coure bé les verdures, no poseu més de 1 kg a la màniga, sinó que esteneu-les sobre dues mànigues. Aquest caviar es pot menjar immediatament després de cuinar-lo o preparar-lo per a l’hivern.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Renteu el carbassó i traieu-ne les llavors. Talleu el carbassó a daus de fins a 1,5 cm de mida i poseu-los en un bol profund.
pas 2 de 9
Netegem les pastanagues i les cebes i les tallem també a daus. Passem les cebes i les pastanagues al carbassó i hi afegim la quantitat d’oli vegetal i pasta de tomàquet indicada a la recepta. Escampeu les verdures amb sal al gust.
pas 3 de 9
A continuació, barregem tots els components del caviar a mà.
pas 4 de 9
Poseu les verdures preparades en una màniga de forn i subjecteu els extrems de la màniga amb clips.
pas 5 de 9
Coem les verdures al forn preescalfat a 180-200 ° C durant 1 hora.
pas 6 de 9
Traieu les verdures al forn del forn i refredeu-les lleugerament.
pas 7 de 9
A continuació, tritureu les verdures fins obtenir un puré amb una batedora. El caviar cuit es pot servir immediatament.
pas 8 de 9
Per preparar l’hivern, transfereu el caviar a pots nets i aboqueu vinagre a cada pot a raó d’1 cullerada. l. per 1 litre de caviar. Esterilitzeu els pots amb caviar de carbassa en una cassola independent segons les normes generals d’esterilització.
pas 9 de 9
A continuació, refredeu el caviar sota el "pelatge" i traslladeu-lo a un lloc fred.

Feliços espais en blanc!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *