a casa
➠ Buits per a l'hivern
➠ Carbassons per a l’hivern
➠ Caviar de carbassó a thermomix

Caviar de carbassó a thermomix

3436

Cuina Rus

Contingut calòric 47,3 kcal

Porcions 0,3 l.

Hora de cuinar 45 minuts

Proteïnes * 0,6 g

Greixos * 2,6 gr.

Hidrats de carboni * 9,7 g

Contingut

El caviar de carbassó és un deliciós berenar, que normalment es cull en grans quantitats per a l’hivern. Es pot utilitzar una thermomix per simplificar aquest procés. Thermomix és una alternativa única a la resta d’aparells de cuina. Cuinar-hi caviar de carbassó resultarà senzill i ràpid.

Ingredients

Carbassó 500 gr. Ceba 100 g Pastanaga 100 g Oli vegetal 50 ml. Pasta de tomàquet 50 gr. Sucre granulat 20 gr. Sal 0,5 culleradetes All 2 dents. Vinagre de taula 9% 0,5 cullerades

Procés de cocció

Preparem els ingredients necessaris. Esbandiu el carbassó, peleu la pell i les llavors si cal. També cal pelar les cebes, els alls i les pastanagues. A continuació, talleu les pastanagues pelades i el carbassó en diversos trossos.

Enviem pastanagues, cebes i alls a la thermomix. Estableix la velocitat a 5 i tritura les verdures durant 5 segons.

A continuació, poseu el carbassó a la thermomix amb la resta d’ingredients, tritureu-lo durant 5 segons a una velocitat de 5.

Afegiu oli vegetal, pasta de tomàquet, sucre granulat i sal a les verdures trossejades. Establim la temperatura de la thermomix a 100 graus durant 30 minuts (1 velocitat). 10 minuts abans de la preparació, s’ha d’afegir vinagre al caviar.