a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Nius de carbassó amb carn picada

Nius de carbassó amb carn picada

1302

Cuina Europeu

Contingut calòric 135,4 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 6,5 gr.

Greixos * 12 gr.

Hidrats de carboni * 6,8 g

Contingut

En aquesta recepta, se us convida a cuinar nius de carbassó amb carn picada, fent-los no a partir de carbassó ratllat, sinó a rodanxes. Cuinarem aquests "nius de gallets" en pa, sota una escorça de formatge i en nata. El vostre plat serà digne d’una taula festiva.

Ingredients

Procés de cocció

Primer, prepareu tot el menjar que necessiteu per a aquest plat. Descongeleu la carn picada per endavant.

Renteu els carbassons, peleu-los i talleu-los en anells de 2 cm de gruix. Traieu la polpa i les llavors dels anells amb un ganivet esmolat. Escampeu els anells de carbassó amb sal i deixeu-los 20 minuts.

Peleu la ceba i el cibulet. Piqueu la ceba a daus petits i trossegeu els alls en un all.

Ratlleu un tros de formatge dur sobre un ratllador gruixut.

Transferiu la carn picada descongelada a un bol, afegiu-hi ceba i alls picats, afegiu sal i pebre negre al vostre gust i barregeu-ho bé. Si la carn picada és molt estreta, afegiu-hi una mica d’aigua i el plat serà més sucós.