a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps de carbassó en una planxa de neules

Creps de carbassó en una planxa de neules

2510

Cuina Rus

Contingut calòric 123,7 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 6,1 gr.

Greixos * 5,7 g

Hidrats de carboni * 19,3 g

Creps de carbassó en una planxa de neules

Contingut

Podeu preparar diversos plats a partir de carbassó: amanides, aperitius, caviar de carbassó, melmelada, com a base en cassoles, crues i cuites. L’equilibri ideal entre un contingut baix en calories i la capacitat de mantenir una sensació de plenitud durant molt de temps fa que el carbassó sigui un producte indispensable per a aquells que tenen dificultats per aconseguir quilos de més o que intenten mantenir un pes saludable.

Ingredients

Carbassó 500 gr. Ou 1 PC. Farina de blat 5 cullerades Oli vegetal 1 cda All 2 dents. Verds gust Sal gust Pebre negre mòlt gust

Procés de cocció

Prepareu el menjar que necessiteu. Peleu els alls. Esbandiu bé els greens i sequeu-los, talleu-los finament amb un ganivet. El millor és utilitzar anet fresc, si no hi ha anet, utilitzeu qualsevol altra herba.

Ratlleu el carbassó pelat de la pell i les llavors amb un ratllador fi.

Afegiu sal a un bol de carbassó ratllat i reserveu-lo, el carbassó deixarà sortir el suc.

Escorreu el líquid resultant amb un colador fi i espremeu el carbassó.

Ratllem els alls pelats amb un ratllador fi o passem per una premsa.

Afegiu a un bol de carbassó l’ou de gallina, l’oli vegetal, l’all picat i les herbes picades finament. Barrejar bé.

Enceneu la planxa de neules i escalfeu-la. Afegir la farina de blat i remenar fins que quedi homogènia. La massa no ha de quedar espessa ni líquida, ajustar la seva consistència amb la farina, afegint-la gradualment.