Pastís de carbassó amb kefir al forn
0
1712
Cuina
Rus
Contingut calòric
92,1 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
75 minuts
Proteïnes *
4,9 gr.
Greixos *
5,4 gr.
Hidrats de carboni *
16,3 gr.
Si els panellets de carbassó ja no són deliciosos i estan farts, és hora de cuinar el pastís de carbassó! Aquestes pastes són increïblement sucoses i delicioses. Podeu servir un pastís d’aquest tipus amb formatge tou, peix salat o simplement amb crema agra i herbes. Per cuinar, fem servir farina de gra sencer, que dóna al pastís un aspecte rústic i li aporta valuoses propietats útils.
Ingredients
Procés de cocció
Ratlleu el carbassó amb un ratllador fi en un bol separat. Trenquem els ous, hi afegim kefir, oli d’oliva, alls passats per una premsa. Esbandiu el julivert i l'anet, eixugueu-lo amb un paper absorbent i talleu-lo finament amb un ganivet. Afegiu verds picats a un bol al carbassó i pasteu la massa amb un batedor de mà o amb una batedora a baixa velocitat.
Preescalfeu el forn a 180 graus i poseu el plat amb la massa a un nivell mitjà. Enfornem el producte durant una hora. Comprovem la preparació amb un escuradents o una broqueta de fusta. Foradem la meitat del pastís: si hi ha massa enganxosa, continuem fornant. Si la broqueta surt seca, es pot treure el pastís.
Bon Appetit!