Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Pastís de carbassó PP

Pastís de carbassó PP

0
2838
Cuina Europeu
Contingut calòric 115,3 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 5 gr.
Greixos * 5,3 gr.
Hidrats de carboni * 16,8 g
* per cada 100 gr. producte
Pastís de carbassó PP
Contingut

Per als seguidors d’una alimentació adequada, es proposa cuinar un pastís de carbassó com a verdura amb menys calories. Un pastís es fa a partir de pastissos de carbassó amb una capa de iogurt o crema agra. Al pastís s’afegeixen tomàquets frescos.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Renteu el carbassó, traieu-ne la pell, talleu-los sobre un ratllador gruixut. A continuació, poseu el carbassó ratllat en un bol, saleu-ho, remeneu-lo i deixeu-lo reposar 20 minuts fins que faci suc.
pas 2 de 8
Durant aquest temps, renteu els tomàquets i talleu-los en anells prims. Peleu els cibulets i trossegeu-los en una màquina d’alls. Barregeu bé l'all amb el iogurt.
pas 3 de 8
Escorreu el suc del carbassó ratllat tirant-los a un colador i estirant-los amb les mans.
pas 4 de 8
A continuació, afegiu-hi ous de gallina i herbes fresques ben picades al carbassó. Saleu aquesta massa vegetal, espolseu-la amb pebre i remeneu-la bé amb una cullera.
pas 5 de 8
A continuació, afegiu farina al carbassó (aboqueu-hi porcions) i pasteu la massa amb una cullera. Ha de ser espès, en cas contrari, els panellets de carbassa no mantindran la seva forma al forn. Podeu afegir una mica de midó a la massa per espessir-la.
pas 6 de 8
Escalfeu una paella amb oli vegetal i fregiu-hi creps de la massa preparada. Fregiu-los pels dos costats i fins que estiguin daurats. Haureu d’aconseguir 4-5 panellets del nombre de productes especificats.
pas 7 de 8
Transferiu els panellets torrats a una tovallola de paper per eliminar l’excés d’oli i després refredeu-los.
pas 8 de 8
Utilitzeu un bon plat pla per muntar el pastís. Plegueu-hi un a un els panellets de carbassó, untant-los amb iogurt i all i posant-los capes amb rodanxes de tomàquet. Col·loqueu els tomàquets a sobre. Escampeu el pastís amb herbes i col·loqueu-ho a la nevera durant 1 hora perquè es posi en remull bé, i després podreu servir.

Menja per a la teva salut!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *