Pastís de carbassó amb pals de cranc
0
1945
Cuina
Europeu
Contingut calòric
204,1 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
9,1 gr.
Greixos *
11,9 gr.
Hidrats de carboni *
22,1 gr.
Un aperitiu molt interessant que combina la dolçor del carbassó i el picant del formatge amb els alls, i el sabor reconeixible dels pals de cranc. Els productes per a un pastís d’aquest tipus són molt assequibles i el resultat sorprendrà als hostes i delectarà l’amfitriona.
Ingredients
Procés de cocció
Preescalfeu una paella amb una petita quantitat d’oli vegetal a la cuina fins que estigui calenta. Col·loqueu la massa de carbassa amb una cullera i aplaneu-la fins obtenir un panell de gruix mitjà. No alineu-lo massa fi: serà difícil capgirar el panell. Fregiu els panellets de carbassó pels dos costats durant un parell de minuts, fins que es daurin.
Peleu l’ou dur i fregueu-ho amb un ratllador gruixut. Peleu els alls i passeu-los per una premsa. En un bol ample, barregeu pals de cranc ratllats, formatge elaborat ratllat, ou bullit picat i alls passats per una premsa. Poseu la maionesa i barregeu: obtindreu una massa per al farciment de densitat mitjana.
Bon Appetit!