Pastís de carbassó amb pastanagues i cebes

0
2826
Cuina Rus
Contingut calòric 139,1 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 4,3 gr.
Greixos * 6,6 gr.
Hidrats de carboni * 15,2 g
Pastís de carbassó amb pastanagues i cebes

El pastís es pot preparar no només a partir de massa de farina, sinó també a base de verdures. Els pastissos de carbassó són especialment saborosos. Per al farciment, podeu fer servir maionesa o crema de llet, el que més us agradi. I per apetitós, afegiu-hi cebes i pastanagues fregides. Un plat així decorarà una taula festiva i diversificarà un sopar familiar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Traieu la pell del carbassó, peleu-la de llavors i tritureu-la amb un molinet de carn.
pas 2 de 9
Després d'això, tombem la massa en un colador perquè l'excés de líquid sigui de vidre.
pas 3 de 9
Transferim el carbassó a un plat, ho barregem amb els ous i la farina.
pas 4 de 9
Afegiu sal i espècies.
pas 5 de 9
Ara unteu la paella amb oli vegetal i escalfeu-la. Estenem la primera porció de la massa de carbassó (unes 2 cullerades) i l’anivellem pel fons. Fregiu el pastís pels dos costats.
pas 6 de 9
Peleu la ceba, talleu-la a daus petits. És millor ratllar pastanagues en un ratllador gruixut. Salteu les verdures fins que estiguin daurades.
pas 7 de 9
Quan tots els pastissos estiguin fregits, recollim el pastís. Posem un pastís en un plat, ho arrebossem amb un càlcul aproximat i hi estenem fregint verdures per sobre.
pas 8 de 9
A continuació, poseu el pastís següent i repetiu el procés. Continuem traçant els pastissos i omplint fins que s’acabin.
pas 9 de 9
Podeu decorar la part superior del pastís de carbassa amb una branca d’herbes i rodanxes de tomàquet picades.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *