Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Pastís de carbassó amb crema de llet

Pastís de carbassó amb crema de llet

0
2731
Cuina Europeu
Contingut calòric 136,2 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 240 minuts
Proteïnes * 7,4 gr.
Greixos * 9,2 g
Hidrats de carboni * 12,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pastís de carbassó amb crema de llet
Contingut

En aquesta recepta de pastís de carbassó, la maionesa tradicional per a la capa se substitueix per la crema agra, cosa que fa que el pastís sigui més tendre i menys nutritiu. Afegiu al pastís tomàquets frescos i formatge ratllat. Cuinem el pastís al forn, cosa que el distingeix significativament d'altres pastissos de carbassa. Intenta-ho!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Primer, prepareu les capes de pastís de carbassó. Peleu el carbassó de la pell i les llavors i ratlleu-les en un ratllador gruixut. A continuació, afegiu-hi ous, sal i pebre al gust i barregeu-ho bé.
pas 2 de 6
Afegiu farina al carbassó i pasteu la massa. Ha de ser la consistència de la crema agra espessa. Si la massa és fina, podeu afegir farina. Hauríeu de tenir 6-7 coques.
pas 3 de 6
De la massa preparada, coure els pastissos de fins a 0,5 cm de gruix amb oli vegetal escalfat i fregir els pastissos pels dos costats fins que estiguin daurats. Passeu els pastissos cuits a una tovallola de paper per eliminar l’excés d’oli i refredeu-los.
pas 4 de 6
Per a la nata, barregeu la crema de llet amb l'anet picat i l'all picat en un bol separat.
pas 5 de 6
Talleu els tomàquets a rodanxes fines i ratlleu un tros de formatge dur sobre un ratllador gruixut. Per recollir el pastís, folreu el paper de forn amb paper de forn i poseu-hi els pastissos de carbassó un a un. Unteu cada escorça amb crema de llet, poseu-hi rodanxes de tomàquet i escampeu-hi formatge ratllat. L’últim pastís superior només ha de contenir nata i formatge ratllat.
pas 6 de 6
Col·loqueu el pastís al forn preescalfat a 200 ° C durant 30 minuts. Assegureu-vos de refredar el pastís de carbassó preparat amb crema agra durant 2 hores i després servir.

Menja per a la teva salut!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *