a casa
➠ Pa a casa
➠ Pa en una pa
➠ Com coure pa de blat a la màquina de fer pa Mulinex

Com coure pa de blat a la màquina de fer pa Mulinex

3722

Cuina Mundial

Contingut calòric 260,1 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 180 minuts

Proteïnes * 9,8 g

Greixos * 10 gr.

Hidrats de carboni * 80,2 g

Com coure pa de blat a la màquina de fer pa Mulinex

Contingut

Una recepta senzilla i entenedora de pa de blat. El producte resulta incòmode, sense edulcorar, amb una molla mitjana-porosa i una crosta cruixent vermella. El pa no conté ous ni llet, de manera que és ideal per a vegetarians. Es recomana guardar el pa refredat acabat, cobert amb una tovallola neta, a temperatura ambient. La textura de la molla permet tallar el pa a rodanxes fines, ja que pràcticament no s’esmicola.

Ingredients

Aigua 200 ml. Farina de blat 230 gr. Oli vegetal 1 cda Llevat sec 1 culleradeta Sal gruixuda 1 culleradeta Sucre granulat 1,5 culleradetes

Procés de cocció

Mesurem la quantitat d’aigua indicada i l’escalfem a una temperatura lleugerament tèbia. Aboqueu aigua al bol. Mesurem oli vegetal inodor, afegim a l’aigua del bol.

Primer passem per tamís la farina de blat per un colador per enriquir-la amb aire addicional i després l’abocem en un motlle sobre l’aigua i l’oli.

A continuació, aboqueu sal, sucre granulat i llevat sec al bol damunt de la farina. Es recomana col·locar aquests components a diferents cantonades del motlle perquè es distribueixin bé durant la mescla.

Posem el bol al dispositiu, seleccionem el pes de 500 grams, premem el programa de cocció del pa blanc i configurem la crosta més cruixent. El fabricant de pa detectarà automàticament el temps de cocció. Premeu el botó "Inici": començarà el procés de pastar la massa.

Després de sentir el primer pit de la màquina de fer pa, el procés de pastat s’aturarà, es provarà i es començarà a coure. La tapa de l’aparell no s’ha d’obrir en aquestes fases per no malmetre el pa. Després del segon senyal, ja es pot treure el bol amb el pa acabat.

Gireu amb cura el bol de pa i traieu el pa. De la part inferior del producte, traieu amb compte el ganxo per pastar la massa. Poseu el pa sobre la reixeta i deixeu-lo refredar completament.