a casa
➠ Belyashi, pastissos de carn
➠ Belyashi amb carn
➠ Com esculpir blancs tancats amb carn

Com esculpir blancs tancats amb carn

1797

Cuina Tatarskaya

Contingut calòric 192,4 kcal

Porcions 10 ports.

Hora de cuinar 110 minuts

Proteïnes * 11,1 gr.

Greixos * 10,6 gr.

Hidrats de carboni * 29,7 g

Contingut

Amb un desig increïble vull compartir una recepta excel·lent per a blancs tancats sucosos inusualment saborosos amb carn. Els productes al forn són perfumats amb una massa tendra i ventilada. Una opció excel·lent per a una festa familiar, una celebració festiva i un refrigeri.

Ingredients

Procés de cocció

La massa es pot utilitzar ja feta o la podeu cuinar vosaltres mateixos. Tamiseu la quantitat necessària de farina de blat en un bol, afegiu-hi llevat sec d’acció ràpida, sal i oli vegetal, barregeu-ho bé. Aboqueu la llet escalfada i pasteu en una massa elàstica suau, deixeu-la aixecar.

Dividiu la massa de llevat aparellada en parts iguals.

La carn picada es pot utilitzar qualsevol que vulgueu, ja feta, o la podeu cuinar vosaltres mateixos. Condimentar amb sal i pebre negre al gust. Remeneu bé el farcit fins que quedi homogeni. Feu rodar cada part amb un corró en un cercle. Col·loqueu el farciment preparat al centre.

Pessigueu bé les vores. Vaig fer els blancs en forma de triangles, però no importa. Prepareu la resta de blancs d’aquesta manera. Deixar reposar una estona.

Poseu una paella amb un fons gruixut a foc moderat i escalfeu bé, i després afegiu una petita quantitat d'oli vegetal. Distribuïu les clares. Fregiu-los fins que estiguin daurats per tots els costats. Poseu blancs sucosos amb carn en un plat.