a casa
➠ Bolets
➠ Bolets per a l’hivern
➠ Com escabetxar les ones per a l’hivern

Com escabetxar les ones per a l’hivern

1798

Cuina D’Europa de l’Est

Contingut calòric 14,5 kcal

Porcions 1 l.

Hora de cuinar 50 h.

Proteïnes * 0,2 g

Greixos * 0,2 g

Hidrats de carboni * 3,5 gr.

Contingut

Volnushki marinat: el plat és simplement deliciós. Els bolets són sucosos, amb un sabor i aroma rics. Seran un apetitós complement de patates, carns i amanides.

Ingredients

Volnushki 1 kg Sal 1 cda Sucre granulat 1 culleradeta Full de llorer 3 unitats. Vinagre de taula 9% 1 cda All 3 dents. Aigua 0,5 l.

Procés de cocció

Rentem les ones i classifiquem les deixalles. A continuació, ompliu-los amb aigua freda, afegiu-hi sal. I posem la premsa a sobre. Per fer-ho, podeu tapar els bolets amb un plat sobre el qual poseu un pot d’aigua. I ho deixem en aquest formulari durant 2 dies. Cal canviar l’aigua 2 cops al dia.