Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Peix salat
  3. ➠ Com salar el caviar a casa
  4. ➠ Com pelar el caviar de salmó rosa de la pel·lícula i escabetxar a casa

Com pelar el caviar de salmó rosa de la pel·lícula i escabetxar a casa

0
2596
Cuina Mundial
Contingut calòric 159,2 kcal
Porcions 1 port.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 30,6 gr.
Greixos * 15,8 g
Hidrats de carboni * 1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Com pelar el caviar de salmó rosa de la pel·lícula i escabetxar a casa
Contingut

El caviar de salmó rosa es pot eliminar de la pel·lícula de diferents maneres. Proveu-ne una de les més senzilles i convenients per a una salmorra addicional a casa. El producte acabat complementarà els seus aperitius i decorarà la taula familiar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 12
Extreiem el caviar del peix, el deixem descongelar i esbandim.
pas 2 de 12
Aboqueu la meitat de la sal en un got i mig d’aigua tèbia. Remeneu i submergeu el caviar en una pel·lícula en la solució resultant.
pas 3 de 12
Deixeu reposar el caviar en aigua salada durant 5-7 minuts. Això facilitarà la retirada de la pel·lícula.
pas 4 de 12
Després d'això, manteniu una vora de la pel·lícula fina amb el dit i traieu suaument els ous amb l'altre dit.
pas 5 de 12
Escorrem l’aigua i esbandim l’ingredient preparat.
pas 6 de 12
Torneu a escalfar la resta d’aigua i barregeu-la amb sal.
pas 7 de 12
Remeneu el líquid fins que es refredi a temperatura ambient i el producte sec es dissolgui completament.
pas 8 de 12
Submergim aquí els ous rentats.
pas 9 de 12
Els insistim en aigua salada durant 15 minuts.
pas 10 de 12
Torneu a escórrer l'aigua, però aquesta vegada no cal esbandir l'ingredient.
pas 11 de 12
Ara aboqueu l’oli d’oliva i remeneu-lo bé.
pas 12 de 12
El caviar de salmó salat a casa ja està preparat per servir!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *