Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Peix salat
  3. ➠ Com salar el peix vermell a casa
  4. ➠ Com salar la truita amb anet a casa

Com salar la truita amb anet a casa

0
1880
Cuina Mundial
Contingut calòric 127,1 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 1 dia.
Proteïnes * 12,5 g
Greixos * 8 gr.
Hidrats de carboni * 1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Com salar la truita amb anet a casa
Contingut

Per descomptat, per salar les truites a casa, el millor és triar peix fresc o congelat. Després, en el procés de salat, no es suavitzarà i tindrà un aspecte preciós.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Rentar el peix, tallar la cua i el cap, pelar les entranyes i tallar-les en dues meitats al llarg de la carena. Traieu els ossos grans amb unes pinces.
pas 2 de 5
Poseu una mica de sal al fons del recipient de plàstic, poseu una part de la pell de la truita cap avall.
pas 3 de 5
Escampeu la truita amb sal i afegiu-hi l'anet picat.
pas 4 de 5
Raspalleu la segona part de la truita amb sal per tots els costats i poseu-la a sobre amb el filet cap avall. Tanqueu el recipient hermèticament i refrigereu-lo durant 24 hores.
pas 5 de 5
En el procés de salar, gireu el peix i regeu-lo amb el suc assignat. Podeu guardar truites lleugerament salades posant-les en un pot i omplint-les d’oli vegetal.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *