Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Com cuinar bolets porcini: receptes
  4. ➠ Com fregir els bolets porcini en una paella

Com fregir els bolets porcini en una paella

0
4835
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 51 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 2,2 gr.
Greixos * 5,9 gr.
Hidrats de carboni * 4,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Com fregir els bolets porcini en una paella
Contingut

Els bolets porcini són un dels bolets més deliciosos i aromàtics. Els bolets porcini es poden preparar de diverses maneres. Vull compartir amb vosaltres una recepta senzilla i senzilla de bolets porcini fregits en una paella. El plat resulta fragant i molt saborós. Els bolets fregits es poden servir com a plat independent o amb un plat secundari.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Prepareu tots els ingredients que necessiteu per a un deliciós plat de bolets porcini.
pas 2 de 8
Ordeneu amb cura els bolets porcini, netegeu-los de restes forestals i renteu-los bé amb aigua freda. Talleu els bolets porcini rentats a trossos de mida mitjana.
pas 3 de 8
Peleu els alls i renteu-los amb aigua freda i, a continuació, talleu-los a daus petits, passeu-los per una premsa o trossegeu-los amb un ratllador fi. Escalfeu bé la cassola, afegiu-hi la mantega i envieu els alls picats a la cassola. Fregiu-los lleugerament fins que canviï de color.
pas 4 de 8
A continuació, afegiu els bolets porcini als alls i, remenant de tant en tant, fregiu-los durant 15-20 minuts.
pas 5 de 8
Peleu les cebes i renteu-les amb aigua corrent freda i, a continuació, talleu-les a mitges anelles fines.
pas 6 de 8
El suc de bolets aromàtics s’alliberarà dels bolets porcini. Continueu cuinant fins que el suc de bolets alliberat s'hagi evaporat completament i els bolets porcini es daurin.
pas 7 de 8
Poseu la ceba tallada a mitges anelles en una paella amb bolets porcini. Condimentar amb sal i pebre negre al gust. Remeneu-ho bé i deixeu-ho coure uns 5-7 minuts a foc lent, tapat.
pas 8 de 8
Esbandiu els greens a fons sota aigua freda, sacseu l'excés d'humitat i trossegeu-lo finament amb un ganivet afilat. Serviu bolets porcini fregits sucosos i aromàtics en porcions, guarniu-los amb herbes picades. Si ho desitgeu, podeu complementar el plat amb el vostre plat secundari preferit.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *