a casa
➠ Sopes
➠ Primer àpat
➠ Com cuinar correctament el shulum de xai

Com cuinar correctament el shulum de xai

2333

Cuina Caucàsic

Contingut calòric 68,9 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 150 minuts

Proteïnes * 3,9 gr.

Greixos * 6,6 gr.

Hidrats de carboni * 8,3 gr.

Com cuinar correctament el shulum de xai

Contingut

El shulum de xai és un plat famós de la cuina caucàsica. És la carn de xai que confereix a la sopa un aroma increïble i un gust ric. Com cuinar-lo correctament a casa, aprendreu d’aquesta recepta.

Ingredients

Xai a l'os 0,8 - 1 kg Cilantro 1 paquet Ceba 1 PC. Pebre negre mòlt gust Patata 3 - 4 unitats. Sal gust Piment picant gust Full de llorer 1-2 peces All 2 - 3 dents.

Procés de cocció

Abocar el xai amb aigua freda i coure. Feu bullir el brou, traieu l’escuma, poseu la ceba pelada, el llorer, la pimenta i la sal en un cassó. Cuini a foc lent la carn durant unes 2 hores.