Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de carn
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Com cuinar beshbarmak de vedella a casa

Com cuinar beshbarmak de vedella a casa

0
818
Cuina Kazakh
Contingut calòric 158,2 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 180 minuts
Proteïnes * 8,8 g
Greixos * 7,2 gr.
Hidrats de carboni * 22,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Com cuinar beshbarmak de vedella a casa
Contingut

El beshbarmak de vedella abundant es pot fer a casa. El plat us delectarà amb carn tendra i tova, així com fideus casolans originals.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Descongeleu els trossos de vedella per endavant i renteu-los bé sota l’aigua.
pas 2 de 8
Posem la carn en un cassó, que omplim fins a la part superior amb aigua. Porteu a ebullició els fogons.
pas 3 de 8
Quan l’aigua bulli, poseu una ceba pelada, pastanagues i mig raïm d’herbes fresques en un cassó. Saleu al gust i continueu cuinant a foc mitjà durant almenys dues hores.
pas 4 de 8
Mentre bull la carn, pasteu la massa de fideus amb les mans. Per fer-ho, combineu farina amb ou, sal i aigua.
pas 5 de 8
Després de bullir la carn, traieu el greix del brou i deixeu coure a foc lent les mitges anelles de ceba amb les herbes restants en una paella o en una cassola amb un fons gruixut.
pas 6 de 8
Estireu la massa acabada fina i talleu-la a quadrets petits.
pas 7 de 8
Bullir l'aigua per separat, afegir sal i submergir els fideus casolans crus. Bullir fins que estigui tendre: uns 7 minuts.
pas 8 de 8
Poseu els fideus acabats en un plat pla, sobre el qual - separats de l’os i de la carn picada. Aboqueu tot aquest sofregit de ceba. Fet, ja podeu servir!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *