Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Com cuinar el pollastre lagman a casa

Com cuinar el pollastre lagman a casa

0
673
Cuina Àsia central
Contingut calòric 93,9 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 4,8 gr.
Greixos * 3,9 gr.
Hidrats de carboni * 11,7 g
* per cada 100 gr. producte
Com cuinar el pollastre lagman a casa
Contingut

Lagman amb pollastre és un plat uzbek que les mestresses de casa troben molt saboroses i saludables. El procés de cocció és que la carn i les verdures es couen a foc lent a foc lent, cosa que permet conservar tota la sucositat de les verdures i fer que la carn sigui molt tova.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Renteu les verdures sota l’aigua corrent. Peleu la ceba i l'all. Talleu les cues i els esqueixos dels raves.
pas 2 de 9
Renteu bé el pollastre i talleu-lo a trossos petits.
pas 3 de 9
Talleu els pebrots, les patates, els raves i les pastanagues a tires. Piqueu la col fina. Piqueu els alls molt fins o passeu-los per una premsa. Talleu la ceba a mitges anelles.
pas 4 de 9
Poseu el calder sobre els fogons i aboqueu-hi oli vegetal. Quan l’oli s’hagi escalfat, traieu la carn i fregiu-la.
pas 5 de 9
Quan la carn estigui rossa, afegiu-hi la ceba i l'all. Afegiu les pastanagues després que les cebes siguin translúcides.
pas 6 de 9
A continuació, afegiu-hi patates, raves i pebrots, remeneu-ho. Continueu cuinant el lagman durant 7-10 minuts.
pas 7 de 9
Després, aboqueu aigua calenta perquè cobreixi completament tots els ingredients. Saleu el contingut del calder al gust.
pas 8 de 9
Quan les patates estiguin tendres, afegiu-hi la col i els tomàquets. Afegiu les espècies seques, remeneu i deixeu coure a foc lent el plat a foc lent durant 30-40 minuts.
pas 9 de 9
Bulliu els fideus, escorreu-ne l'aigua i traslladeu-los al calder. Abans de servir el lagman a la taula, escampeu-lo amb herbes picades.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *