a casa
➠ Peix salat
➠ Com salar el caviar a casa
➠ Com esbandir i salar el caviar de salmó rosa

Com esbandir i salar el caviar de salmó rosa

1537

Cuina Mundial

Contingut calòric 159,2 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 6 dies

Proteïnes * 30,6 gr.

Greixos * 15,8 g

Hidrats de carboni * 1 gr.

Com esbandir i salar el caviar de salmó rosa

Contingut

Salar caviar de salmó rosa és senzill i bastant ràpid. El més important és netejar-lo correctament, treure la pel·lícula i no danyar els ous. El caviar casolà resulta molt especial, natural i saborós. Una autèntica delícia!

Ingredients

Caviar de salmó rosa 350 gr. Aigua 1,5 l. Sal 4 cullerades Oli d’oliva 1 cda

Procés de cocció

Afegiu 1 cullerada d’aigua bullida calenta. salar i remenar fins que es dissolgui.

Poseu-hi caviar de salmó rosa i deixeu-ho reposar durant 3 minuts. La temperatura i la sal provocaran que la pel·lícula s’enroli. Separeu la pel·lícula amb les mans i escorreu l’aigua.