Com salar els bolets de llet perquè quedin cruixents
0
901
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
15,5 kcal
Porcions
4 pàg.
Hora de cuinar
43 d.
Proteïnes *
1,3 gr.
Greixos *
0,8 gr.
Hidrats de carboni *
1,8 gr.
Vull compartir una recepta de meravellosos bolets de llet salada per a l’hivern. Els bolets de llet salada són cruixents i força aromàtics. Preparo aquest aperitiu cada any i intento preparar el màxim nombre de bolets salats.
Ingredients
Procés de cocció
Passeu pels bolets de llet, peleu-los i renteu-los amb aigua freda. Poseu els bolets de llet en una galleda, tapeu-los amb aigua freda i deixeu-los 3 dies. Per eliminar l’amargor, canvieu l’aigua al matí i al vespre. A continuació, escorreu l'aigua i esbandiu els bolets de llet. Esbandiu els paraigües d'anet, les fulles de grosella negra i el rave picant. Col·loqueu unes quantes fulles de rave picant i rave negre al fons de la galleda.
Bon Appetit!