Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Bolets per a l’hivern
  4. ➠ Com salar boletus boletus calent per a l'hivern

Com salar boletus boletus calent per a l'hivern

0
1547
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 20 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 55 minuts
Proteïnes * 2,3 gr.
Greixos * 0,9 gr.
Hidrats de carboni * 1,2 gr.
* per cada 100 gr. producte
Com salar boletus boletus calent per a l'hivern
Contingut

Entre les tecnologies disponibles per salar boletus boletus, es pot distingir el mètode en calent. Aquest mètode és el més segur i senzill. Sota tots els matisos de la salaó, els bolets resulten cruixents i aromàtics. El gust del bolet salat no deixarà indiferent a ningú!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Els bolets s’han de separar de les escombraries del bosc, esbandir-los a fons. Els exemplars grans s’han de tallar en diversos trossos.
pas 2 de 5
Posem el bolet en una cassola, hi afegim la quantitat d’aigua i sal necessàries. Posem la paella al foc.
pas 3 de 5
Després de bullir, afegiu l’anet, les fulles de grosella, els grans, les fulles de llorer i el pebre negre als bolets. Coeu els bolets després de bullir durant 35 minuts. Durant el procés de cocció, no oblideu eliminar l’escuma resultant.
pas 4 de 5
Al cap d’una estona, els bolets s’assentaran al fons i la salmorra quedarà transparent. Aquest és un senyal segur que els bolets estan a punt. Refredeu completament els bolets.
pas 5 de 5
Distribuïu el bolet refredat en recipients prèviament esterilitzats. A més de les llaunes, podeu utilitzar qualsevol altre contenidor, només cal que abans s’empregui d’aigua bullent.

Que aprofiti!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *