Com cuinar la carn de porc i la gelatina de pollastre a casa
0
1245
Cuina
Rus
Contingut calòric
185 kcal
Porcions
16 ports.
Hora de cuinar
16 h.
Proteïnes *
9,8 g
Greixos *
19,6 gr.
Hidrats de carboni *
1,8 gr.
Avui vull compartir una deliciosa recepta de canyella de porc i carn de pollastre en gelatina. L’aperitiu resulta abundant, ric, saborós i inusualment apetitós. Prepareu carn de gelatina per dinar o per a una celebració festiva, i cap dels vostres éssers estimats seguirà sent indiferent.
Ingredients
Procés de cocció
Poseu l’artell de porc, la polpa, les potes i el pollastre en una cassola profunda amb un fons gruixut i cobriu-la amb aigua freda perquè cobreixi completament la carn. Poseu-ho al foc i feu bullir. Utilitzeu una cullera ranurada per eliminar l’escuma resultant, reduir el foc i deixar coure a foc lent durant 6 hores.
Prepareu els contenidors. Posar la carn al fons i distribuir-la uniformement, abocar el brou perquè cobreixi completament la carn. Refredeu la carn gelatina i, a continuació, tapeu els recipients amb tapes i poseu-les a la nevera perquè es congeli durant 6-8 hores. Serviu el ric pollastre i la canya de porc.
Gaudeix de l’aperitiu de carn!