Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes a la brasa
  3. ➠ Xampinyons a la planxa
  4. ➠ Com adobar els bolets amb salsa de maionesa i soja per fer barbacoa

Com adobar els bolets amb salsa de maionesa i soja per fer barbacoa

0
5506
Cuina Mundial
Contingut calòric 139,6 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 4,6 gr.
Greixos * 11,9 gr.
Hidrats de carboni * 3,5 gr.
* per cada 100 gr. producte
Com adobar els bolets amb salsa de maionesa i soja per fer barbacoa
Contingut

Els xampinyons a la planxa són fàcils de cuinar. Són perfectes tant com a guarnició per a broquetes de carn com com a berenar calent. Sucosos, perfumats, amb una crosta de color vermellós, "volen" de la taula en primer lloc. Us suggerim escabetxos de bolets en una barreja de maionesa i salsa de soja.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Netegem els xampinyons amb un drap humit per eliminar la brutícia superficial. Si cal, netegeu-lo amb un ganivet. Per descomptat, per coure, és millor prendre bolets més grans i més o menys de la mateixa mida. Per tant, són més fàcils de cordar en una broqueta i es fregeixen al mateix temps.
pas 2 de 5
Algunes mestresses de casa pelen els xampinyons de la pell superior abans de marinar i coure. Es creu que, com a resultat d’aquesta manipulació, l’adob penetra més activament a la polpa i l’escorça és més pronunciada. Tot i això, si no traieu la pel·lícula, els bolets seguiran sent deliciosos.
pas 3 de 5
Prepareu la marinada en un recipient separat. Poseu maionesa, crema de llet, sal i pebre negre en un bol. Aboqueu-hi la salsa de soja i barregeu-ho bé.
pas 4 de 5
Aboqueu els bolets amb la marinada preparada i repartiu la barreja amb les mans sobre cada bolet. Tanquem el bol amb una tapa i el posem a la nevera durant mitja hora. Aquest temps és suficient perquè els bolets s’adobin.
pas 5 de 5
Preparem el braser, enfilem els bolets a les broquetes. Cuinar xampinyons amb rotació periòdica del pinxo durant deu o quinze minuts fins que estiguin daurats per tots els costats. Serviu-ho calent.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *