Com salar la truita sencera en 2 dies

0
1895
Cuina Mundial
Contingut calòric 164,1 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 2 dies
Proteïnes * 12,5 g
Greixos * 4 gr.
Hidrats de carboni * 1 gr.
Com salar la truita sencera en 2 dies

La truita es pot salar sencera o tallar-la en diversos trossos. Una manera més econòmica: comprar peix sencer, ja que els filets solen ser més cars. Això no afectarà el sabor del peix salat i en tindreu un gran subministrament.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Escúter la canal de truita i esbandir-la bé amb aigua.
pas 2 de 5
Tritureu els grans de pebre i les fulles de llorer en un morter. Combineu les espècies amb sal i sucre.
pas 3 de 5
Fregueu la canal per tots els costats amb la barreja de sal. Emboliqueu el peix amb un drap de cotó net o un paper vegetal i poseu-lo a la nevera.
pas 4 de 5
Refrigereu la truita durant 2 dies. Després, desfeu el peix i tasteu-lo.
pas 5 de 5
El peix acabat es pot guardar a la nevera fins a 7 dies.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *