Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Peix salat
  3. ➠ Com salar el peix vermell a casa
  4. ➠ Com escabetxar salmó rosa sense salmorra

Com escabetxar salmó rosa sense salmorra

0
4156
Cuina Mundial
Contingut calòric 68,5 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 7 h.
Proteïnes * 12,3 gr.
Greixos * 8 gr.
Hidrats de carboni * GR.
* per cada 100 gr. producte
Com escabetxar salmó rosa sense salmorra
Contingut

El salmó rosat sucós i apetitós es pot salar de diferents maneres. Proveu l'opció senzilla sense utilitzar salmorra. El producte acabat és útil per a la formació d’aperitius brillants i saborosos.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Rentem el salmó rosa. Ens traiem el cap i la cua.
pas 2 de 5
A continuació, tallem la panxa, traiem amb cura la carena i els ossos petits. Podeu utilitzar pinces per a això.
pas 3 de 5
Esbandiu de nou el peix, netegeu-lo i talleu-lo a trossets.
pas 4 de 5
Remeneu bé l’oli vegetal amb sal, una barreja de pebrots i herbes seques. Aboqueu-hi els trossos de salmó rosa.
pas 5 de 5
Infusionem peix vermell en espècies durant 4-6 hores. Després, podeu servir-lo immediatament a taula. A punt!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *