Com escabetxar salmó rosa amb llimona

0
2948
Cuina Mundial
Contingut calòric 114,6 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 24 hores
Proteïnes * 12,3 gr.
Greixos * 3,9 gr.
Hidrats de carboni * 1 gr.
Com escabetxar salmó rosa amb llimona

El salmó rosat salat surt més tendre i aromàtic amb l’afegit de llimona. Prepareu un menjar senzill i saborós per a la vostra taula o celebració. El peix es pot servir com a berenar independent o utilitzar-se per entrepans.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Prepararem els productes necessaris. Descongelem el peix per endavant i el rentem. Tallar el cap i la cua.
pas 2 de 9
Fem una incisió al llarg del salmó rosa i traiem amb cura la carena.
pas 3 de 9
Escampeu el producte preparat amb pebre de llimona uniformement.
pas 4 de 9
Dividiu la llimona en rodanxes fines. Posem la meitat del producte al fons del plat en què cuinarem el peix.
pas 5 de 9
Combineu el sucre i la sal per separat. Remeneu els ingredients secs.
pas 6 de 9
Poseu la carcassa de salmó rosa sobre les falques de llimona i fregueu-la amb una barreja de sal i sucre.
pas 7 de 9
Col·loqueu per sobre la resta de llimona.
pas 8 de 9
Doblegueu el peix per la meitat i torneu a fregar-lo amb sal i sucre. Deixem a pressió en un lloc fresc durant 24 hores.
pas 9 de 9
Un dia després, el perfumat salmó rosat salat amb llimona estarà llest. Tallar el producte a trossos i servir!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *