Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Peix salat
  3. ➠ Com salar el caviar a casa
  4. ➠ Com assecar el caviar de salmó rosa d’escabetx

Com assecar el caviar de salmó rosa d’escabetx

0
1330
Cuina Mundial
Contingut calòric 231,5 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 6 h
Proteïnes * 21,1 gr.
Greixos * 15,4 g
Hidrats de carboni * 1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Com assecar el caviar de salmó rosa d’escabetx
Contingut

Hi ha moltes opcions per salar caviar a casa. El mètode sec resulta increïble. Deliciós, sucós, apetitós i només vull cuinar ràpidament algun plat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Traiem el caviar del salmó rosa, el netegem de la pel·lícula i el rentem amb aigua corrent en un colador.
pas 2 de 5
Després ho estenem sobre paper absorbent i el deixem assecar.
pas 3 de 5
Canviem el caviar en un bol i hi afegim sucre granulat i sal. Remeneu.
pas 4 de 5
Poseu un altre plat a sobre i poseu-hi un got d’aigua. Enviem caviar a pressió a la nevera durant 5 - 6 hores.
pas 5 de 5
Traiem el caviar ja fet i el servim a taula.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *