Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Peix salat
  3. ➠ Com salar el caviar a casa
  4. ➠ Com salar caviar de salmó rosa congelat a casa

Com salar caviar de salmó rosa congelat a casa

0
2889
Cuina Mundial
Contingut calòric 159,2 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 15 minuts.
Proteïnes * 30,6 gr.
Greixos * 15,8 g
Hidrats de carboni * 1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Com salar caviar de salmó rosa congelat a casa
Contingut

Salar caviar vermell de salmó rosa congelat és fàcil segons una senzilla recepta casolana. El producte acabat us encantarà amb el seu sabor únic. Ús per fer entrepans o amanides.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Descongelem completament el peix, li tallem la panxa i traiem amb cura el caviar. Si l'ingredient principal encara està lleugerament congelat, deixeu-lo reposar a temperatura ambient.
pas 2 de 8
Bullir aigua, refredar-la fins que estigui calenta i afegir-hi sal. Remeneu bé la solució.
pas 3 de 8
Submergiu el caviar descongelat en aigua salada.
pas 4 de 8
Batre suaument el producte amb un batedor. Aquesta acció ajudarà a eliminar la pel·lícula.
pas 5 de 8
Deixem només ous a l’aigua. Estem esperant uns 5 minuts.
pas 6 de 8
A continuació, filtrem el caviar pelat i salat. Podeu fer servir un colador amb forats fins.
pas 7 de 8
A continuació, enviem el caviar a un pot de vidre, aboquem amb oli i remenem.
pas 8 de 8
Guardem el producte acabat a la nevera i el servim refrigerat.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *