Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Peix salat
  3. ➠ Com salar el caviar a casa
  4. ➠ Com salar el caviar de truita a casa

Com salar el caviar de truita a casa

0
1236
Cuina Mundial
Contingut calòric 251 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 1 dia.
Proteïnes * 31,6 gr.
Greixos * 13,8 g
Hidrats de carboni * GR.
* per cada 100 gr. producte
Com salar el caviar de truita a casa
Contingut

A casa no només es poden salar filets de truita. Sovint, després de comprar-lo, trobareu que el peix està ple de caviar, cosa que suposa per si mateix un gran avantatge. I a més de truites lleugerament salades, podeu obtenir caviar vermell salat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Bullir aigua, afegir sal, bullir la salmorra durant 3-5 minuts. A continuació, traieu la cassola del foc i refredeu-ne el contingut a 40-45 graus.
pas 2 de 5
Immergiu el caviar a la salmorra, remeneu-ho i deixeu-ho durant 15-20 minuts.
pas 3 de 5
Escorreu el contingut de la paella a la gasa i coleu el caviar. Deixeu-lo a temperatura ambient durant 10 minuts.
pas 4 de 5
Els pots de caviar han d’estar nets i secs.
pas 5 de 5
Dividiu el caviar en els pots, torneu a cargolar les tapes i guardeu-lo a la nevera. Al cap de 20-24 hores, el caviar estarà llest per al consum.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *