a casa
➠ Salo
➠ Com salar el llard de porc a casa
➠ Com salar el llard de porc amb pells de ceba a la salmorra

Com salar el llard de porc amb pells de ceba a la salmorra

4640

Cuina D’Europa de l’Est

Contingut calòric 770 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 6 dies

Proteïnes * 0,1 g

Greixos * 99 gr.

Hidrats de carboni * 0,1 g

Com salar el llard de porc amb pells de ceba a la salmorra

Contingut

El mètode de salat amb pells de ceba és especialment saborós i apetitós. El llard de porc està saturat d’un aroma sorprenent i es torna encara més tendre. Aquesta delícia es convertirà en la base de moltes delícies casolanes. Simplement llepar-se els dits!

Ingredients

Procés de cocció

Rentem i espremem les closques de ceba.

Afegiu-lo a l’aigua, afegiu sal, sucre granulat, poseu fulles de llorer, llavors de comí i grans de pebre. Ho posem tot a la cuina i ho posem a ebullició.

En aquest moment, netejarem i esbandirem la cansalada, i també la tallarem a daus d’uns 5 per 7 cm.

Enviem llard de porc a una cassola amb salmorra i bullim a foc moderat durant 15 minuts. Després, mantenim la cansalada a temperatura ambient durant 12 hores.