Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Sopa de sorrel sense carn
  4. ➠ Com salar l’acella per a l’hivern

Com salar l’acella per a l’hivern

0
2319
Cuina Rus
Contingut calòric 22 kcal
Porcions 1,5 l.
Hora de cuinar 24 hores
Proteïnes * 1,5 gr.
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 2,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Com salar l’acella per a l’hivern
Contingut

Si saldeu l’acella durant l’hivern, utilitzant aquesta recepta elemental que tothom pot manejar, a l’hivern podeu preparar una deliciosa sopa de col verda d’aquest blanc. Si ho desitgeu, podeu utilitzar aquesta alazà com a amanida, utilitzant-la amb plats principals.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Ordena l’acella, renta-la. Deixeu escórrer l'aigua. Piqueu les herbes amb un ganivet esmolat.
pas 2 de 5
Bullir aigua, afegir-hi sal i remenar fins que es dissolgui.
pas 3 de 5
Poseu alet picat en aigua bullent i deixeu-ho coure durant 3 minuts. després de bullir.
pas 4 de 5
Traieu l’acella de la paella amb una cullera ranurada i poseu-la en un pot preesterilitzat. Afegiu salmorra a l’acella fins i per sobre de les espatlles del pot.
pas 5 de 5
Estrenyiu el pot d’alazà amb una tapa, que s’ha de bullir prèviament. Emboliqueu el pot cap per avall amb una manta tèbia i deixeu-lo refredar completament. Guardeu-lo al celler o armari.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *