Com salar un filet de truita

0
6458
Cuina Mundial
Contingut calòric 116,2 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 1 dia.
Proteïnes * 12,5 g
Greixos * 4 gr.
Hidrats de carboni * 1 gr.
Com salar un filet de truita

La truita és estimada per molts pel seu sabor i sucositat. Podeu salar la truita sencera o en porcions, amb filets. En el segon cas, el filet s’empapa millor i més ràpidament de sal i espècies.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Rentar els filets de truita i assecar-los amb tovalloles de paper.
pas 2 de 5
Barregeu sal i sucre. Tritureu les fulles de llorer.
pas 3 de 5
Raspalleu els filets per tots els costats amb sal i sucre. Col·loqueu la truita en un bol de vidre i espolseu-la amb pebre i fulles de llorer. Tapar el bol amb una tapa o estrènyer-lo amb paper film, refrigerar-lo durant 1 dia.
pas 4 de 5
Renteu la llimona i talleu-la a rodanxes fines.
pas 5 de 5
Talleu els filets lleugerament salats per la meitat, traieu els ossos i serviu-los amb llimona.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *