Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Com salar verat congelat fresc a casa

Com salar verat congelat fresc a casa

0
1733
Cuina Mundial
Contingut calòric 160 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 1 dia.
Proteïnes * 6,5 gr.
Greixos * 5,5 gr.
Hidrats de carboni * 30,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Com salar verat congelat fresc a casa
Contingut

Avui vull compartir una deliciosa recepta de verat salat. El peix cuinat d’acord amb aquesta recepta resulta abundant, saborós i inusualment apetitós. Verat de sal per menjar en família o per a festes de vacances i els vostres convidats es divertiran molt.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Prepareu la marinada. Aboqueu la quantitat d'aigua freda necessària en un cassó. A continuació, afegiu-hi sal gruixuda.
pas 2 de 8
A continuació, afegiu la quantitat necessària de sucre granulat.
pas 3 de 8
Afegiu-hi clau d’olor, grans de pebre negre i espècies. Poseu a foc moderat i deixeu-ho bullir. Bullir només un parell de minuts i treure del foc. Refredar completament.
pas 4 de 8
Mentrestant, peleu el verat acabat de congelar d’aletes, cues i cap, traieu amb compte les entranyes i les pel·lícules. Esbandiu el verat preparat sota aigua corrent i després asseceu-lo amb tovalloles de paper i talleu-lo a trossets de la mateixa mida.
pas 5 de 8
Poseu els trossos de verat picats a la salmorra refredada.
pas 6 de 8
Tanqueu el recipient amb una tapa i poseu-lo a la nevera durant un dia.
pas 7 de 8
Un cop passat el temps, traieu el verat de la salmorra i asseceu-lo amb tovalloles de paper.
pas 8 de 8
Posar el peix perfumat en un plat i servir amb cebes.

Gaudeix del verat una mica salat!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *