Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Peix salat
  3. ➠ Com salar el peix vermell a casa
  4. ➠ Com salar les truites congelades a casa

Com salar les truites congelades a casa

0
6723
Cuina Mundial
Contingut calòric 164,1 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 16 h.
Proteïnes * 12,5 g
Greixos * 4 gr.
Hidrats de carboni * 1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Com salar les truites congelades a casa
Contingut

Tot i que les truites salades es poden comprar a gairebé qualsevol botiga, moltes mestresses de casa prefereixen salar-les elles mateixes. Les truites fresques i congelades es poden salar amb aquesta recepta.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Descongelar la truita, rentar i tallar el ventre.
pas 2 de 7
Traieu tots els ossos grans, podeu fer servir pinces per a això.
pas 3 de 7
Barregeu el sucre i la sal en un recipient separat.
pas 4 de 7
Submergiu els filets de truita en una barreja de sal i sucre. Si ho desitgeu, podeu afegir espècies seques al vostre gust.
pas 5 de 7
Traslladeu el peix a un bol d’esmalt, cobriu-lo amb paper film.
pas 6 de 7
Poseu l'opressió a la part superior del peix de manera que els trossos de filets encaixin perfectament.
pas 7 de 7
Segons la mida dels trossos de truita, el temps de salat pot variar de 12 a 16 hores. Passat aquest temps, els filets es poden tallar a rodanxes fines i servir-se com a berenar.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *