Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Peix salat
  3. ➠ Com salar el peix vermell a casa
  4. ➠ Com salar salmó rosa congelat ràpidament i saborós

Com salar salmó rosa congelat ràpidament i saborós

0
3387
Cuina Mundial
Contingut calòric 269,5 kcal
Porcions 12 ports.
Hora de cuinar 5 h
Proteïnes * 20,5 g
Greixos * 6,5 gr.
Hidrats de carboni * 1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Com salar salmó rosa congelat ràpidament i saborós
Contingut

El salmó rosa congelat es pot salar amb una recepta casolana senzilla i ràpida. Sorprengui els seus éssers estimats amb un deliciós i original berenar fred. Apte per a una taula festiva.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Descongelar el salmó rosat a temperatura ambient. És necessari que la carcassa es fongui completament. Per accelerar el procés, podeu submergir el producte en aigua freda.
pas 2 de 5
Rentem el peix, el pelem i el dividim en trossos petits.
pas 3 de 5
Bulliu la quantitat d'aigua necessària i remeneu-hi la sal i el sucre fins que es dissolgui completament. Deixem refredar.
pas 4 de 5
En aquest moment, escampeu els trossos de peix vermell amb una barreja de pebrots i barregeu-ho bé. Deixeu-ho coure durant 10 minuts a temperatura ambient.
pas 5 de 5
A continuació, submergim el peix en aigua amb sal i sucre. Mantenim a la nevera unes 4 hores i traiem de la salmorra. Fet, l’aperitiu es pot servir a taula.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *