Una exquisida amanida gourmet que no deixarà indiferent a ningú. Ideal per als amants del marisc. Un plat d’aquest aspecte és molt elegant si el cuineu de forma escamosa, posant els ingredients uniformement els uns sobre els altres. L’amanida es percep immediatament com un regal especial de vacances, fins i tot si es prepara com a sopar familiar. Per mantenir intacta la forma escamosa de l’amanida i facilitar l’apilament dels ingredients, utilitzeu un forn de cuina. Si no hi ha cap dispositiu, és fàcil construir-lo a partir de paper d'alumini, ja que l'haureu plegat prèviament en un parell de capes.